Nombre científico: Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni.
Nombres comunes: Hierba dulce del Paraguay.
Familia: Asteraceae.
Origen: Paraguay.
Partes empleadas: hojas.
Propiedades: intensamente edulcorante, puede emplearse como sucedáneo no calórico del azúcar . Laxante suave. Ligeramente hipoglucemiante.
Composición: Heterósidos diterpénicos ( esteviósidos, dulcósidos, rebaudiósidos A,B, C, D y E, saponósidos y flavonoides.
Preparación: agregar unas hojitas a otros tés o al mate.