Contiene un alto porcentaje de proteínas de alta calidad. Estas poseen gran parte de los aminoácidos esenciales, grasas no saturadas, vitamina A, E y grupo B, así como una gran cantidad de minerales: fósforo, calcio, magnesio, hierro y cobre.

Ayuda a fijar el calcio, actuando con eficacia en tratamientos de síntomas de la menopausia y la osteoporosis. Es una de las fuentes más ricas en lecitina, contiene Omega 6 y Omega 3. Los nutrientes presentes en las semillas de soja actúan mejorando el sistema circulatorio y nervioso.